Author ママモル編集部

　肉は、そのままの状態では長期保存できません。そのため、ソーセージやハムなどの肉加工品には、長期保存を可能にする添加物が…

　すべてのお菓子が、虫歯になりやすいお菓子ではありません。お菓子の中には虫歯になりにくいお菓子もありますし、上手に食べれ…

　お出かけ先や家庭で、子供を静かにさせておくために甘いお菓子を食べさせる親御さんも多いのではないでしょうか。また、親御さ…

　人工的に生成される「人工甘味料」。実際のところ、どのような原料から作られているのでしょうか。また、砂糖やてんさい糖など…

　カレーやゼリー、ケチャップなどの加工食品には、「増粘安定剤」と呼ばれる食品添加物が入っていることがあります。増粘安定剤…

　「添加物」という言葉を聞くと、無条件で「身体に悪い」と思ってしまう人も多いのではないでしょうか。添加物とは実際のところ…

　「健康食」や「長寿食」といったイメージのある日本食ですが、他の国の食事と比べるとタンパク質が少ないという欠点もあります…